动物蛋白市场规模，份额和行业分析，按类型(乳制品蛋白，肉类，家禽和牛肉蛋白，鱼类蛋白)，按形式(粉末，液体)，按应用(膳食补充剂，婴儿配方奶粉，功能性食品和饮料，烘焙产品，乳制品，其他加工食品(汤，酱汁，肉类产品)，动物营养)和区域预测2022-2029年

随着以蛋白质为中心的饮食越来越受欢迎，食品和饮料行业对动物蛋白的需求也在不断增长。不断变化的生活方式和不断增加的可支配收入极大地改变了消费者的选择，增加了对营养丰富食品的需求。越来越多的人意识到动物蛋白在饮食中对健康的益处，这刺激了消费者对动物蛋白的需求。消费者对富含蛋白质的功能性食品和饮料的兴趣日益增长，预计将在可预见的几年内推动市场增长。

动物蛋白被广泛应用于膳食补充剂和营养食品中。孕妇、老年人口和运动员对蛋白质补充剂的需求不断增长，推动了市场的增长。对富含蛋白质的婴儿食品的需求不断增加，大大提高了婴儿食品加工对动物蛋白的需求。宠物食品行业在全球范围内蓬勃发展，预计这将增加每个食品制造业对动物蛋白的需求。运动补充剂在健身爱好者中越来越受欢迎，预计在未来几年将进一步推动市场增长。

对富含蛋白质的膳食补充剂的需求不断增长，预计将在预测期内推动动物蛋白市场的增长。不断变化的消费者生活方式促进了饮食偏好的转变，促进了对健康食品的需求。动物蛋白被广泛应用于各种功能性食品和饮料的制备，以增加产品的营养价值。健身爱好者对以蛋白质为中心的补充剂的需求不断增长，这也导致了对生产运动补充剂所需的动物蛋白的需求不断增长。在可预见的几年内，用于体重管理和整体健康维护的富含蛋白质的饮食越来越受欢迎，预计将推动市场增长。

〇主要市场驱动力

对富含蛋白质的膳食补充剂和功能性食品的需求不断增加

〇主要市场限制

植物性蛋白质越来越受欢迎

素食主义的上升趋势预计将减少对肉类和乳制品蛋白等动物蛋白的需求。消费者也认为植物蛋白更健康、更安全。消费者对动物福利的日益关注以及对植物性蛋白质成分的需求不断增长，预计将阻碍动物蛋白成分市场的增长。

主要参与者:

拉克塔利斯配料公司、Arla食品配料集团P/S、恒天然合作集团、Kerry, Inc.、Novozymes A/S、Kemin Industries, Inc.、BRF s.a.、嘉吉公司、Essentia Protein Solutioayx爱游戏eBET真人ns和GELITA是全球动物蛋白市场的主要参与者。

由于健身爱好者和运动员对动物蛋白的需求增加，乳制品蛋白预计将出现强劲增长。乳制品蛋白也广泛用于婴儿配方奶粉中。以乳制品为基础的功能性食品和饮料由于其益生菌和其他营养价值而越来越受消费者的欢迎。

粉末状动物蛋白部分占据着突出的市场份额，预计在未来几年将继续增长。粉末状动物蛋白的较高保质期预计将有助于增加产品的销售。该产品易于混合的特性和便携性预计将推动粉末状动物蛋白的需求。

动物蛋白被广泛用于制备富含蛋白质的膳食补充剂。健身爱好者对以蛋白质为中心的膳食补充剂的需求不断增长，预计将推动市场增长。在市场上运营的主要参与者正着手推出新产品，以加强其产品组合。膳食补充剂和营养食品在老年消费者和儿童中越来越重要。预计在可预见的几年内，制造商投资开发新型功能性食品和饮料将推动市场增长。

区域分析:

北美由于其完善的食品部门和先进的蛋白质原料加工和生产技术的可用性，预计将在全球动物蛋白市场中占有重要的市场份额。以蛋白质为中心的饮食在消费者中越来越受欢迎，预计将增加对动物蛋白的需求，以满足蛋白质消费的RDA。由于该地区对功能性食品和饮料的需求不断增长，预计欧洲将出现强劲增长。消费者对富含蛋白质的食品的需求不断增加，预计将对市场的增长产生积极影响。动物蛋白也被广泛用于一系列加工食品中，以改善其风味、质地和稳定性。

由于孕妇和老龄化人口对膳食补充剂的需求不断增加，亚太地区预计将出现强劲增长。富含蛋白质的运动补充剂越来越受欢迎，预计将推动该地区市场的增长。健身中心的促销和营销使普通社区对蛋白质成分的接受度提高。这些成分的较高成本会对其在亚太发展中经济体的销售产生负面影响。

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分割

属性	细节
通过类型	乳制品蛋白质 肉类，家禽和牛肉蛋白质 鱼的蛋白质
的形式	粉 液体
通过应用程序	膳食补充剂 婴儿配方奶粉 功能性食品饮料 面包店的产品 乳制品 其他加工食品(汤、酱、肉制品) 动物营养
通过地理	北美(美国、加拿大、墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和亚太其他地区) 南美洲(巴西、阿根廷和南美洲其他地区) 中东和非洲(南非、阿联酋和中东及非洲其他地区)

主要行业发展

• 2020年1月，北美肉类研究所(NAMI)推出了一项新倡议，重点关注动物蛋白的可持续性。


• 2019年9月，Motif Food Works Fermentation推出了一项新技术，转基因微生物将能够在没有动物的情况下生产动物蛋白质。