精酿啤酒市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(麦酒、贮藏啤酒、比尔森啤酒和其他)、分销渠道(贸易中和贸易外)和区域预测，2020 - 2027年

2019年全球精酿啤酒市场规模为892.5亿美元，预计到2027年底将达到191906亿美元，在预测期间(2020-2027年)年均复合增长率为10.4%。

啤酒它一直是世界上最古老、消费最广泛的酒精饮料，如果适量饮用，对健康有多种益处;它含有铁、钙、维生素B和纤维。啤酒酿造技术的进步导致了啤酒在市场上的广泛出现。精酿啤酒是这一领域中消费最多的变种之一，近年来获得了极大的欢迎。市场正经历着良好的增长，特别是在北美，由于口味的不断修改和改进，以及该地区众多美味的选择。独特口味的出现改变了消费者的消费模式，同时也满足了人们对创新饮料的需求。

新冠肺炎期间精酿啤酒消费量下降

啤酒被消费者视为一种放松的饮料。但是，全球新冠肺炎疫情的爆发，导致各国政府关闭了各种酒吧、餐馆、大酒馆和酒吧，以保持社交距离。这对全球市场造成了负面影响。据酿酒商协会(Brewers Association)的一项研究显示，今年5月美国啤酒厂的总销量比去年同期下降了30.5%。由于4月份销售额同比下降，近89%的酿酒公司已经停止或放慢了生产。大部分手工啤酒厂的现场销售都受到了不利影响，因为美国的封锁措施，以及分销商取消订单和活动，87%的酿造酒吧关闭了。然而，由于禁忌场所的重新开放和生产的简化，预计市场将在未来几个月恢复。

最新趋势

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消费者越来越倾向于加入大麻二酚(CBD)的饮料，以支持市场

随着世界各地新啤酒厂的开业，啤酒业也在不断扩张。啤酒商们正在开发新产品以满足日益增长的消费者需求，因此，引进了创意风格的精酿啤酒和贮藏啤酒，以在其他竞争对手中保持领先地位。的创新生物多样性公约在美国，大麻植物的非精神活性成分被注入啤酒中。像佛蒙特州的Long Trail Brewing Company这样的啤酒厂已经推出了一系列用大麻油酿造的限量版IPAs和APAs。消费者正转向添加了cbd的啤酒，因为它们的卡路里含量相对较低，减少了啤酒花的苦味，而啤酒花的味道与萜烯的柑橘味相辅相成。

驱动因素

口味浓郁的啤酒的出现促进了产业的增长

市场上出现了蜂蜜味、果香味、酸味、挞香味、麦芽甜味等口味浓郁的精酿啤酒，吸引了消费者的注意。洋甘菊、薰衣草和接骨木花等花卉口味为啤酒增添了微妙的口感和顺滑的品质，同时平衡和补充了口味。在啤酒中加入新成分和创新口味越来越受到全球消费者的青睐。

精酿和小啤酒厂数量的增加有助于经济增长

日益增长的社交趋势，特别是在千禧一代中，增加了去大酒馆和酿造酒吧的次数。这也导致了小型和独立啤酒厂的发展。因此，啤酒厂为了满足消费者的需求，正在改善啤酒生产。根据酿酒商协会的数据，美国小型和独立酿酒商在2019年生产了2630万桶啤酒，产量比前一年增长了4%。2019年精酿啤酒的产量占美国啤酒零售市场的25.2%，这支撑了整个市场的增长。

限制因素

其他含酒精精酿饮料的供应阻碍了增长

虽然精酿啤酒在世界范围内被广泛消费，但也有许多其他含酒精的精酿饮料，如杜松子酒、朗姆酒、威士忌和酒都阻碍了市场的发展。越来越多的消费者倾向于这种手工酒，因为他们愿意尝试手工饮料的新变体，增加了他们的消费。此外，其他含酒精的精酿饮料比啤酒更加多样化，正在采用几种蒸馏技术以获得高质量的白酒。与此同时，许多口味的酒精精酿饮料，如柚子，李子，覆盆子，柠檬，和其他阻碍了精酿啤酒市场的增长。

分割

按类型分析

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精酿啤酒引领精酿啤酒行业

精酿拉格啤酒的市场正在显著增长，原因是啤酒商尝试并在产品组合中添加新风格，如淡啤酒和淡啤酒，以从主流品牌吸引消费者的注意力。由于精酿拉格啤酒的清淡和麦芽味，消费者对其要求越来越高。啤酒制造商正在转向保质期更长、配料更便宜的啤酒，这增加了精酿拉格啤酒的产量。根据酿酒商协会的数据，在2019年美国啤酒节(GABF)上，贮藏啤酒有近18种不同风格的1764种参赛作品，占啤酒总量的15.8%。其次是拉格啤酒，麦酒占据了主要的纯啤酒市场份额。

分销渠道分析

贸易外销售将主导贸易分布

由于精酿啤酒有多种不同的口味和类型，近年来通过非贸易渠道销售的精酿啤酒有所增加。超市和便利店等非贸易渠道通常是消费者首选的购买渠道，因为它们提供预先冷冻的、方便的瓶子或罐头。根据马斯顿啤酒公司2019年的贸易外啤酒报告，近16%的麦酒和35%的贮藏啤酒饮用者更喜欢从这些贸易外渠道购买啤酒。此外，现在的消费者更喜欢在家里喝酒，而不是在酒吧，因为这样更放松、舒适，也更便宜。根据石门酒吧公司和Molson Coors在2018年的一项调查，87%的消费者更喜欢在家里舒适地喝酒，这对该领域的增长产生了积极的影响。

区域的见解

2019年亚太精酿啤酒市场规模(10亿美元)

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对独特口味日益增长的需求，加上快速的城市化和可支配收入的增加，对亚太地区的消费增长产生了积极的影响。目前，亚太市场所占份额最大，预计在预测期内以10.50%的复合年增长率增长。中国和印度可能会进行大规模销售。在过去的五年里，中国精酿啤酒行业增长了250%，有1000多家精酿啤酒厂在中国运营，这为区域市场的增长做出了贡献。

紧随其后的是亚太地区，预计在整个预测期内，北美将占据第二大市场份额。美国精酿啤酒厂的快速扩张是促进区域市场增长的主要因素。它的迅速流行主要是由于小啤酒厂数量的增加和它的大容量生产。

在欧洲，对优质啤酒日益增长的需求，加上精酿啤酒消费量的增加，支撑了市场的增长。由于中东和非洲地区不断增长的城市中心的高需求，预计该地区将在预计期间出现强劲增长。

关键行业参与者

波士顿啤酒公司专注于基地扩张以巩固其立场

全球精酿啤酒市场被全球主要巨头的存在所巩固。波士顿啤酒公司、喜力啤酒公司、星座品牌公司和百威英博等公司都在积极关注新产品的发布，采用新成分，并对现有饮料进行工艺改进。这些公司还将重点放在战略性合并上，以扩大业务，加强市场地位。例如，2019年5月，波士顿啤酒公司和Dogfish Head啤酒厂签署了最终合并协议，以扩大他们未来发展的机会。

主要公司名单:

• D.G. Yuengling & Son, Inc.(美国宾夕法尼亚州)


• 喜力啤酒(荷兰阿姆斯特丹)


• 波士顿啤酒公司(马萨诸塞州，美国)


• Constellation Brands, Inc.(美国纽约)


• 百威英博(比利时鲁汶)


• 新比利时酿酒公司(美国科罗拉多州)


• 内华达山脉酿酒公司．(美国加州)


• Duvel Moortgat NV(普urs，比利时)


• 贝尔啤酒公司(美国密歇根州)


• Dogfish Head精酿啤酒厂(特拉华州，美国)

关键行业的发展:

• 2019年12月:白猫头鹰啤酒厂推出了一款名为Spike的烈性精酿啤酒，这是一款手工制作的德国Weizenbock，带有香蕉和丁香的味道。Spike是第一个在印度的部分，这一变种已经在孟买，浦那，班加罗尔，果阿和德里推出。


• 2019年1月:Genius Brewing Ltd.在英国推出了一款酒精含量为3%的精酿啤酒，以推广“智能饮酒”，因为每罐啤酒只有79卡路里。


• 2018年6月:联合啤酒有限公司的品牌翠鸟与英国精酿啤酒公司自由啤酒有限公司合作，为印度消费者生产淡色啤酒，最初将只在印度餐厅频道出售。

报告覆盖

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市场研究报告提供了对市场的定性和定量的见解。它还提供了详细的精酿啤酒市场分析的规模和增长率为所有可能的细分市场。报告中提出的各种关键见解包括相关市场的概述、近期的行业发展(如并购)、关键国家的监管情况以及精酿啤酒行业的主要趋势。

报告范围及细分

属性	细节
研究期间	2016 - 2027
基准年	2019
预测期	2020 - 2027
历史时期	2016 - 2018
单位	值(十亿美元)
分割	按类型，销售渠道和地理
根据类型	啤酒 啤酒 比尔森啤酒 其他(小麦啤酒、特色啤酒)
通过分销渠道	在贸易 不和谐
通过地理	北美(按类型，按分销渠道，和国家) 美国(按类型划分) 加拿大(按类型) 墨西哥(按类型) 欧洲(按类型，按分销渠道，和国家) 德国(按类型) 西班牙(按类型) 英国(按类型) 法国(按类型) 俄罗斯(按类型) 意大利(按类型) 欧洲其他地区(按类型划分) 亚太地区(按类型、分销渠道分类，和国家) 中国(按类型) 印度(按类型) 日本(按类型) 澳大利亚(按类型) 亚太其他地区(按类型划分) 南美(按类型，按销售渠道，和国家) 哥伦比亚(按类型) 巴西(按类型) 智利(按类型) 南美洲其他地区(按类型划分) 中东和非洲(按类型，按分销渠道，和国家) 中东地区(按类型划分) 非洲(按类型) 加蓬(按类型)