卡拉胶市场规模，份额和行业分析，按类型(Lota, Kappa, Lambda)，应用(食品和饮料(乳制品，烘焙，肉制品)，制药，化妆品和个人护理)和区域预测，2022-2029年

卡拉胶是从红色中提取的天然水胶体添加剂陨石球粒管海藻。由于食品和饮料行业不断增长的需求，全球卡拉胶市场在过去几年里见证了显著的增长。卡拉胶是一种用于乳化、增稠和保存食品和乳制品的添加剂。它们有三种变体——iota, kappa和lambda。卡拉胶被加入到各种食品中，如烘焙、乳制品、鲜奶油和酱汁。对天然食品添加剂，特别是胶凝剂和乳化剂的需求不断增长，预计将推动全球卡拉胶市场的发展。

医药和个人护理等各种非食品行业对水胶体的需求不断增加，预计也将推动卡拉胶市场的发展。ayx爱游戏eBET真人制药工业利用角叉菜胶作为片剂生产的非活ayx爱游戏eBET真人性辅料。卡拉胶常被用作化妆品的增稠剂，如保湿霜和面霜。卡拉胶的这些属性使其在终端用户应用部门中更受欢迎，这有助于其产品的销售业绩。

〇市场的主要动力

广泛应用于食品和饮料

〇主要市场限制

其他替代品的存在

消费者对方便食品如即饮即食产品的需求日益增长，这导致了卡拉胶在这些食品中作为胶凝剂和稳定剂的广泛使用。卡拉胶被添加到果冻，馅饼馅，巧克力中，也作为肉中的脂肪替代品。卡拉胶的这些性质为其市场性能提供了积极的支持。然而，市场上其他替代品的可用性，如黄原胶和瓜尔胶是卡拉胶市场的主要限制。

主要参与者:

目前在全球卡拉胶市场上的一些主要公司有MCPI公司、Marcel carrageenan公司、Accel carrageenan公司、TBK制造公司、嘉吉公司、配料解决方案公司、Shemberg营销公司、AEP胶体公司、Scalzo贸易有限公司、P.T. Cahaya Cemerlang、Danlink配料(Pty)有限公司。

kappa是食品中最广泛使用的品种，如奶酪、冰淇淋和巧克力布丁作为紧实剂。它有利于生产非乳制品奶酪产品，提供类似的质地和熔化性。Iota用于即食食品，lambda用于制作鲜奶油。卡拉胶广泛应用于乳制品和肉制品中，因为它具有延长保质期的特性。由于它的凝胶性和稳定性，它还有助于保持牛奶类饮料的质地，如奶昔。在卤水中加入卡拉胶以保存火腿，因为它与水发生反应，同时保持可溶性蛋白质完整。卡拉胶的这些品质预计将对市场产生积极影响。

区域分析:

由于菲律宾和中国等国家大量生产角叉菜胶，亚太地区正见证着显著的增长率。角叉菜胶广泛用于生产凝胶型药物，也促进了其市场增长。药妆行业不断增长的需求也推动了该地区卡拉胶市场的发展。ayx爱游戏eBET真人

由于加工食品制造商的需求不断增长，欧洲从亚太地区大量进口卡拉胶，因此成为主要市场之一。德国、法国、英国和西班牙是卡拉胶的潜在市场，因为食品和饮料部门，如面包店和乳制品的需求不断增加。

为了深入了解市场，定制请求

预计北美地区在未来几年将出现显著增长。由于加工食品部门的需求不断增加，美国是中国和菲律宾角叉菜胶的主要进口国之一。制造商正在广泛地将卡拉胶用于方便食品的生产。

分割

属性	细节
根据类型	罗大 卡巴 λ
通过应用程序	食物及饮料 乳制品 面包店 肉类产品 药品 化妆品及个人护理
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(法国、德国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和其他欧洲国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和亚太其他地区) 南美洲(巴西、阿根廷和南美洲其他国家) 中东和非洲(南非和中东及非洲其他地区)

主要行业发展

• 2019年4月，卡吉尔与卡迪克签署了一项协议，以扩大其在北欧的卡拉胶、黄原胶和果胶的销售范围，同时帮助卡迪克扩大其在北欧的产品组合。