2020 - 2027年方便面市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(鸡肉、蔬菜、海鲜和其他)、原材料(燕麦、大米、小麦和其他)、分销渠道(超市/大卖场、专卖店、便利店和在线零售)和区域预测

2019年全球方便面市场规模为441.1亿美元，预计到2027年将达到726.9亿美元，在预测期内(2020-2027年)的复合年增长率为5.9%。

方便面起源于20世纪50年代的日本，如今在全球90多个国家生产。它已成为国际公认的食品之一，在几个发展中国家和发达国家都有消费。方便、美味、营养和实惠的价格范围是它在消费者中越来越受欢迎的一些主要因素。

COVID-19期间增加即时食品消费有利于增长

2019冠状病毒病的爆发以及一些政府采取的相应措施导致市场严格关闭，以在消费者之间实施社交距离。消费者更喜欢家里做的食物，并在家里大量储存必需品，特别是像面条这样的即食食品。即使在大流行后时期，预计偏爱在家做饭的趋势也将继续存在。日清食品控股有限公司首席执行官安藤清隆先生表示，与前几年相比，该公司2020年第一季度的销售收入和营业利润略有增长。此外，该公司表示，疫情期间呆在家里的趋势将加剧，预计这将在未来几年提振对这些面条的需求。

最新趋势

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消费者越来越倾向于强化和更健康的方便面

世界各地营养缺乏(营养不良)对健康的负面影响迫使消费者在日常饮食中摄入健康和营养的食品。根据世界卫生组织(WHO)的数据，全球有超过19亿成年人肥胖，另有4.62亿人体重不足。消费者正在寻找新的和创新的食品，如方便面，提供营养价值和味道。生产商发现，该产品有潜力成为一种有效的食品载体，添加维生素、铁、钙和其他营养物质。此外，制造商正在强调推出无谷蛋白食物这些产品有望促进全球方便面行业的发展。

驱动因素

方便食品日益普及，需求激增

人们繁忙的工作日程推动了对即食食品的需求，这些食品可以快速准备和消费，而不会妨碍他们的日常生活。因此，方便食品通过提供即时开胃、更长的保质期和更广泛的全球市场供应等多种好处，在消费者中广受欢迎。这种面条是消费者中最受欢迎的零食之一，在全球市场上获得了巨大的吸引力，这将有助于预测期内的增长。

增加中产阶级人口以促进经济增长

方便面因其实惠的价格和在几家超市和大卖场都能买到的不同口味而在消费者中获得了极大的反响。世界上不断增长的中产阶级人口是市场增长的主要支柱之一，因为其价格和消费者包的可用性都在可承受的价格范围内。根据布鲁金斯学会全球经济与发展项目发布的一份研究报告，2016年全球中产阶级人数约为32亿人，比上一年增加了5亿人，预计到2020年全球中产阶级人数还将增加。因此，该市场有望在未来几年继续增长。

限制因素

糖尿病和肥胖症发病率的增加阻碍了生长

尽管这些面条的味道和方便的好处，但据观察，它们对消费者的营养价值很低。它含有大量的脂肪和碳水化合物，这在肥胖人群中起到了抑制作用。消费者对肥胖和糖尿病的认识日益提高，对健康的担忧使他们有必要减少这类产品的摄入量。根据美国国家生物技术信息中心(NCBI)的数据，其消费量与肥胖和心脏代谢综合征呈正相关，这进一步阻碍了该产品在全球市场的总体消费量。

分割

根据类型

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预计鸡肉将主导市场

市场细分为鸡肉、蔬菜、海鲜在面条生产过程中，鸡肉的使用对其产生了积极的影响，因为它提供了味道和负担得起的因素。根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的数据，在过去30年里，全球对鸡肉产品的需求急剧上升。除了美味的口感，消费者还开始关注有效的健康管理，其中鸡肉方便面被证明是更适合的食物选择，它富含蛋白质和碳水化合物等。

按原材料分类

较高的消化性使小麦部分主导了市场

在过去几十年里，全球粮食部门对小麦的消费增长得到了提振。小麦在整个供应链中丰富的可用性，它的消化特性，以及丰富的铁，钙，维生素和其他营养物质，鼓励消费者在日常饮食中消费小麦方便面。然而，提高消费者对燕麦和大米益处的认识将对整个方便面市场的增长做出积极贡献。

分销渠道

超市/超市以提供一站式购物体验而占据主要市场份额

在发展中市场，如印度、中国和其他经济体，大众商人的迅速出现使方便面在全球范围内的销售势头更高。这些大型零售商擅长提供多种设施，如单独的产品货架、产品信息板等，在一个屋檐下为消费者提供良好的购物体验。然而，电子商务的蓬勃发展有效地为食品的网上零售提供了强大的阻力。

区域的见解

北美方便面市场规模，2016-2027年(十亿美元)

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亚太市场的增长是由庞大的消费者基础和他们不断增加的可支配收入推动的，这使得他们能够在市场场景中购买多种不同的食品。该地区的消费者表现出愿意在方便食品上花更多的钱，以避免在繁忙的生活中遇到障碍，并改善整体福祉。这些面条是最容易消费的方便食品之一，在该地区的中国、印度尼西亚和印度等人口稠密的国家，它们的需求正在快速增长。

由于中国主要参与者的投资和创新，该产品在中国的消费量急剧增加。不断增长的工作人口、充满活力的青年群体和不断增加的女性工作人口是可能促进该产品在市场上消费的一些主要因素。

在欧洲，方便面已经成为一种重要的零食，因为人们越来越倾向于方便和即时食品。民族风味的可用性和面粉的营养价值为欧洲市场的增长铺平了道路。对全球大流行的恐惧和对卫生食品日益敏感已成为决定欧洲对加工和包装食品总体需求的关键因素，这为该产品创造了公平的市场潜力。

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虽然方便面起源于亚太地区，但它已经成为北美和欧洲最受欢迎的食品之一。美国、俄罗斯和德国是这些地区的主要国家，由于在预测期内方便食品行业的增长，它们具有巨大的增长潜力。

主要行业参与者

日清食品控股是不断发展创新健康y满足全球需求的产品

该行业的公司越来越多地推出产品，以简化产品的采用，从而使其成为更方便的零食选择。由于多家公司的存在，市场面临着残酷的竞争休闲食品业竞争对手。这些公司还关注当地市场的消费者偏好，并在此基础上开发一系列产品来满足消费者的需求。

世界上主要的方便面品牌日清食品控股公司正在通过发布新产品组合来满足持续的趋势，如晒干，低钠和强化方便面。例如，2017年8月，日清食品宣布推出第一款蔬菜方便面杯。

主要公司名单:

• 日清食品控股(日本东京)


• 雀巢公司(沃威，瑞士)


• ITC有限(印度西孟加拉邦)


• 首都食品有限公司(印度孟买)


• 味之素株式会社(日本东京)


• Acecook越南股份有限公司(越南)


• 金宝汤公司(美国新泽西州)


• 印度人Sukses Makmur Tbk(印度尼西亚雅加达)


• 爱可食品有限公司(印度古吉拉特邦)


• 三阳株式会社(韩国)

主要行业发展:

• 2020年6月:日清食品公司强调在全球范围内推出高营养、低热量的新产品，以提高消费者在疫情期间的免疫系统。


• 2019年2月:Indofood Sukses Makmur Tbk在方便面领域推出了一款新口味的方便面，Indomie HypeAbis Ayam Gepre。公司推出的新产品将有助于扩大其产品组合。

报告覆盖

方便面市场的信息图表表示

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该报告提供了对市场的定性和定量洞察。它还提供了详细的市场分析，包括市场中所有可能细分市场的规模和增长率。报告中提出的各种关键见解是对相关市场、并购等近期行业发展、关键国家的监管情况以及主要行业趋势的概述。

报告范围和细分

属性	细节
研究期间	2016 - 2027
基准年	2019
预测期	2020 - 2027
历史时期	2016 - 2018
单位	价值(亿美元)
分割	通过类型 鸡 蔬菜 海鲜 其他人
	通过成分 燕麦 大米 小麦 其他人
	分销渠道 超市/超市 便利店 在线零售 其他人
	按地区 北美(美国、加拿大、墨西哥) 欧洲(英国、意大利、西班牙、德国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度尼西亚、印度、日本、澳大利亚、泰国和亚太其他地区) 南美洲(巴西、阿根廷、哥伦比亚和南美洲其他地区) 中东和非洲(南非、沙特阿拉伯、尼日利亚、肯尼亚和多边环境协定其他国家)