“为您的成功增添风味的市场情报”
市场参与者增加客户群的最明智的策略之一,是在巧克力中添加高附加值的成分,如高质量的固体奶、可可脂和巧克力酒,以及甜味剂、乳制品和可可牛奶巧克力等基本成分。
随着味道偏好的变化,客户现在正在寻求投资于通过创新思想和更健康的成分所做的放纵产品。在各种口味和有吸引力的包装中发射牛奶巧克力,不仅在发达市场而且在新兴经济体中的增长趋势。预计上述原因是在可预见的几年期间作为全球牛奶巧克力市场增长的一些主要推动因素。
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推出低糖的健康新产品是全球牛奶巧克力市场的主要市场参与者的突出增长战略之一。此外,并购和合作是嘉吉公司、富士石油控股等主要市场参与者为了扩大其全球影响力和加强其产品组合而采取的另一些关键战略。例如,2015年,巧克力糖果巨头嘉吉收购了阿彻丹尼尔斯米德兰公司的全球巧克力业务。
通过使用通常包括甜味剂,乳制品,牛奶,巧克力和糖的成分的组合或混合物来制备牛奶巧克力。为了识别和区分不同的巧克力类型,美国的食物和药物管理装置设定了固定参数。根据FDA,对于巧克力被认为被认为是牛奶巧克力,必须含有至少12%的乳固体,10%巧克力液和3.39%的乳绒。
在中国,印度,韩国等发展中,对发达经济体的基于巧克力融合的高需求,以及在中国,印度,韩国等方面的表达产品的需求越来越大,预计将在可预见的年度推动全球牛奶巧克力市场的市场增长。由于增加消费者获得质量和可持续巧克力制品的愿意愿意增加了牛奶巧克力的需求上升是另一种突出的原因,预计将在即将到来的年份积极影响牛奶巧克力市场。此外,节日季节赠送巧克力的日益增长的趋势可以帮助市场的增长。
预计将在即将到来的几年内妨碍牛奶巧克力生产中使用的主要成分之一的Cocoa价格的高波动。此外,有机牛奶巧克力的高价格,加上日益增长的消费者对黑巧克力产品的倾向也可以充当市场增长的抑制因素。
全球牛奶巧克力市场中的一些主要公司是雀巢S.A.,Mars Incorporated,Barry Callebaut,Mondelez International,Godiva Chocolates,Meiji Coplate,Moils Chocolate Company,Moonstruck Chocolate,Ferrero和Hershey Company。
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在形式的基础上,全球牛奶巧克力市场已被分段为糖果,酒吧,巧克力涂层坚果,巧克力芯片等。其中,由于巧克力棒和糖果的高消费者偏好,预计巧克力棒和糖果部分将在全球市场持有大多数市场份额。易于使用这些上述牛奶巧克力形式在市场上,加上其开发的广泛普及以及发展中经济体进一步投影以推动细分的增长。
本质上,全球牛奶巧克力市场被归类为常规牛奶巧克力和有机牛奶巧克力。由于其全球预算友好性和高生产,预计常规牛奶巧克力部分将占据全球市场。然而,预计在即将到来的几年内,对有机牛奶巧克力的需求预计会以快速的速度生长,特别是由于该地区的有机食品趋势不断增长的有机食品趋势,归因于他们提供的健康福利以及留下最少的环境足迹。根据国际可可组织(ICCO),由于消费者对其食物安全的增加以及其他一些环境影响或影响,因此对有机可可产品的需求迅速增长。
目前,欧洲是全球牛奶巧克力市场的主要市场份额,其次是北美,由于该地区的牛奶巧克力产量和消费量较高,预计在未来几年将保持其主导地位。全球领先的牛奶巧克力制造商在欧洲和北美的存在,如亿滋国际,嘉吉,雀巢等是该地区增长的另一个重要原因。亚太地区的牛奶巧克力市场预计将在未来几年出现关键增长,原因是该地区消费者的自由支配消费习惯显著增加。
关于可可的交叉口提供的若干健康福利的认识升高,预计将推动亚太牛奶巧克力市场的增长。此外,预计亚洲和中国的杰出亚洲国家在杰出亚洲国家的国际市场参与者的兴趣,并通过亚洲参与者的公平贸易可可采购行为,以帮助该地区的市场增长。