蛋白质棒市场规模、份额和COVID-19影响分析，按来源(植物性和动物性)、类型(运动营养棒、代餐棒和其他)、分销渠道和2020-2027年区域预测

2019年，全球蛋白棒市场规模为46.6亿美元，预计到2027年将达到70.3亿美元，预测期间的复合增长率为5.6%。

蛋白质棒是为身体提供必要蛋白质补充的营养食品。消费者对即食食品(RTE)、代餐和包装食品的偏好日益增长，推动了对这类产品的需求。如今，为了满足人们对营养食品的高需求，制造商们正致力于推出各种各样的产品，如美味的、健美的、巧克力味的、素食的、运动蛋白的零食。例如，2018年8月，日本营养零食公司Snaq Me推出了第二代植物蛋白棒，使身体和肌肉健康和活跃。

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全球供应链的突然中断影响了市场的增长

新冠肺炎疫情的不确定性严重影响了此类产品的消费率，从而影响了相关企业的收入。此外，食品供应链的中断也影响了零食零售和批发业务。根据BellRings Brand, Inc.在2020年5月发布的新闻稿，在该公司2020财年第二季度，著名营养零食品牌PowerBar的净销售额下降了19.7%。然而，在疫情爆发期间，消费者对增强免疫力的食品的偏好越来越大，这可能会刺激对健康和节能零食的需求。

由于新冠肺炎大流行，制造工厂的机器操作员数量有限，原材料(如巧克力、牛奶和坚果)和加工成本上升，对整个零食行业产生了负面影响。因此，在封城期间，包装食品行业遭受了重大损失，而在疫情爆发后解除封城限制，帮助公司恢复了营养零食业务的收入。

最新趋势

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提升健康与健身意识，塑造整体市场

锻炼和健身的全球趋势不断升级，有利于这些公司追赶休闲食品企业在健身领域的新市场机会。在严格的运动和拉伸活动后，人们非常喜欢吃增强力量和增强肌肉的谷类食品来恢复身体能量。这推动了人们对以谷物为基础的能量零食的需求，比如这些能量棒。

增加对膳食食品的需求，推动市场增长

随着人们对膳食食品需求的不断增长，人们对低碳水化合物、低脂蛋白质棒的消费也在加快。此外，人们对天然有益和无化学成分食品的认识不断提高，这使得生产经证明无过敏和无谷蛋白的营养食品变得更加容易。除此之外，糖尿病患者的增加也提高了低糖食品的消费率，从而增加了市场的动力。根据美国卫生与公众服务部、疾病控制与预防中心(CDC)的研究数据，2018年成年糖尿病人口为3410万爱游戏ayx官方。

驱动因素

消费者对包装零食需求的增长预示着市场的好兆头

人们对包装零食的偏好日益增加糖果食品用品对包装蛋白棒的需求增加了。根据CBI外交部公布的数据，2018年欧洲包装零食产品销售额达146.481亿美元，比2017年增长6%。此外，繁忙的工作生活方式，以及需要节省时间做饭是这类产品的需求方面。不断增长的购买力和对美味食品的偏好也支持了这类商品的消费。

此外，由巧克力、花生酱、焦糖和牛奶制成的美味营养棒在聚会和节日活动中被人们广泛食用。因此，各种节日和活动的全球参与率不断上升，产品产生了很高的收入。除此之外，便携包装零食的采用促进了这类食品的需求。此外，不同零食的成分差异会吸引顾客的注意力，促使他们根据自己的需要购买，从而推动市场。

增加零售基础设施以支持市场增长

蛋白质棒作为一种补充产品和其他食品杂货一起在各种便利食品商店广泛出售。因此，蓬勃发展的零售基础设施为这些产品的销售提供了生命线。根据美国农业部《外国农业服务研究》的数据，截至2018年，泰国有17205家现代杂货零售店，2018年比2017年新开了954家。此外，随着健康健身中心和运动公园相关设施的增加，以能量建设为目的的这类零食的消费量也在增加。

此外，通过网上商店提供的快餐产品越来越多，吸引了更多的零食收入，因为消费者更容易从其他高蛋白棒中比较和选择所需成分的食品。此外，这些产品在各种电视和数字媒体上不断增加的营销和传播活动也将有助于在预测期内产生可观的收入。

限制因素

消费者对小吃店观念的迅速改变限制了增长

不断变化的消费者对休闲食品的行为和偏好给主要参与者带来了额外的研发和生产设置成本，从而阻碍了市场增长。此外，当地零食制造商的广泛存在也阻碍了全球行业参与者的业务。除此之外，能量饮料等能量棒替代品的广泛使用，饼干而粉料将限制蛋白棒行业的增长。

分割

来源分析

植物蛋白棒因其有益的特性而占最大份额

由于豌豆和大豆蛋白的使用量增加，以及巧克力棒诱人的口感和质地，植物基部分占据了突出的份额。此外，越来越多的缓释大豆蛋白用于制作运动营养零食，将进一步推动这一细分市场的增长。

然而，以动物为基础的部分已经在市场上见证了相当大的增长，因为这类产品作为代餐食品被大量消费。此外，在动物性零食中使用未经加工的成分有助于增强肌肉质量，从而吸引健身爱好者经常食用这类食品。

类型分析

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零食和能量棒将占据主要份额，原因是对能量促进产品的需求不断上升

另一部分包括零食和能量棒部分是最大的蛋白质棒市场份额，由于高能量食品的消费。根据国际食品信息理事会基金会的调查数据，2019年4月，在18岁至80岁的美国消费者中，近60%的人在寻找有益于健康的健康食品，以增强身体的能量水平。此外，吃早餐的趋势日益增长，增加了对这部分的需求。

然而，在预测期内，由于运动爱好者的参与率不断提高，运动营养品在市场中占有相当大的份额，这可能会推动此类产品的需求。根据美国全国大学体育协会发布的《学生-运动员参与1981-82至2018-19》报告，2018-19年，美国运动员参加各类冠军项目的总人数达到了449,219人。全球人口繁忙的工作生活方式也推动了代餐市场的需求。

分销渠道分析

由于知名电子商务商店的强势存在，在线渠道逐渐占据主导地位

由于优质营养零食的在线销售获得了巨大的收入，在线渠道部门主导着市场。此外，各种知名的电子商务商店，如亚马逊、自然篮子公司、清教徒骄傲公司和许多其他公司都促进了这一细分市场的增长。另一方面，由于商品商店在大量购买食品时越来越多地采用优惠和折扣策略，大众商品销售部门在市场上占有相当大的份额。

由于对用户容易获得的商品的需求，便利店部分略有增长。包括大型超市和超级市场在内的其他细分市场预计将以更快的速度增长，因为用户可以在从这些商店购买产品的同时获得奢侈品购物体验，这进一步激励他们定期访问这些商店和购买这些酒吧。由于品牌和高质量的营养食品在这些商店的存在，特色部分也见证了可观的增长。

区域的见解

2019年北美市场规模(10亿美元)

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2019年，北美为26.9亿美元，占据了主导地位

北美地区的主导地位归功于相关制造商的大量存在，如亿滋国际公司、波斯特控股公司、最佳营养公司和许多其他公司。再加上美国、加拿大和墨西哥等国零食食品的大量进口价值，导致零食店的消费增加，这将是市场的好兆头。根据美国农业部外国农业局发布的数据，截至2018年，加拿大零食食品进口已达14亿美元，预计到2023年将以17%的速度增长。

另一方面，亚太地区的市场可能会表现出更快的增长，因为与各种会议相关的基础设施不断增长，以及支持印度和中国等国家市场增长的实体店。根据美国农业部外国农业局发布的数据，截至2018年，印度有超过1200万家小型独立零售商店，2019年这一数字增加了10%。此外，消费者在快餐和即食产品上的支出不断上升，也支持了蛋白棒市场的增长。

此外，好时公司、波斯特控股公司等知名公司在印度和中国的业务扩张推动了亚太市场的增长。例如，根据福布斯新闻在2020年1月发表的文章《零食投资组合的扩张继续推动好时的增长》，好时公司在印度市场推出了“好时之吻品牌”，目的是扩大该品牌的存在感，帮助公司从蛋白质棒产品中获得大量收入。

主要行业参与者

亿滋国际公司由于产品组合的扩大而占据主导地位

全球市场包括各种知名公司，如亿滋国际公司、格兰比亚公司。General Mills Inc.、The Kellogg 's Company等。亿滋国际公司是市场的领导者，他们最受欢迎的产品是“完美棒”。该公司热衷于进行不同的收购活动，以在各种素食、饮食、运动、膳食替代和能量促进利基市场取得先发优势。此外，该公司还专注于与各种实体店和电子商务附属商店建立合作关系，以在预测期内获得收入。

主要公司名单:

• 亿滋国际公司(伊利诺伊州，美国)


• 凯洛格公司(密西根州,美国)


• Glanbia Plc。(基尔肯尼,爱尔兰)


• 通用磨坊(General Mills Inc.，美国明尼苏达州)


• 安利公司。(密西根州,美国)


• 波斯特控股公司(美国密苏里州)


• The Nature 's Bounty Co.(美国纽约)


• 简单好食品公司(美国科罗拉多州)


• 玛氏公司(弗吉尼亚州，美国)


• 卓越营养公司(维尔,美国)


• Clif Bar & Company(美国加利福尼亚州)

主要行业发展:

• 2019年9月——健身饮料的全球领导者摄氏度控股公司收购了北欧健康公司Func Food，该公司生产各种综合健康产品，以扩大该公司在瑞典市场的饮料和酒吧业务。


• 2020年3月ONE Brands LLC推出了新的植物性香蕉坚果面包和巧克力花生酱风味蛋白棒，以扩大其植物性产品线。

报告覆盖

全球蛋白棒市场研究报告提供了详细的市场分析，重点关注产品的龙头企业、来源、类型、分销渠道等关键方面。此外，该报告还提供了对市场的洞察，最新的蛋白质棒市场趋势，并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还展示了近年来促进市场增长的几个因素。

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报告范围及细分

属性	细节
研究期间	2016 - 2027
基准年	2019
预测期	2020 - 2027
历史时期	2016 - 2018
单位	价值(十亿美元)
分割	来源，类型和地理
由源	植物性 动物性
根据类型	运动营养棒 代餐吧 其他人
按分销渠道	质量跟单员 专卖店 便利店 在线渠道 其他人
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(英国、德国、法国、意大利、西班牙和其他欧洲国家) 亚太地区(日本、中国、印度、韩国、澳大利亚和亚太其他地区) 南美洲(巴西、阿根廷和南美洲其他国家) 中东和非洲(南非，阿联酋，沙特阿拉伯和其他中东和非洲国家)