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全球大米蛋白市场预计将在预测期间以显著的速度增长,因为全球对植物蛋白的需求不断增加,这是由于纯素食人口数量的增加。大米蛋白具有很高的保健功效,有望成为一种重要的蛋白质成分,可用于制备运动营养产品、能量食品等。
在全球大米蛋白市场上经营的主要公司都在专注于推出新产品、扩大产品组合、收购小公司,以保持自己的市场重要性。AIDP公司(美国)、Axiom食品公司(美国)和RiceBran技术公司(美国)是全球大米蛋白市场上的一些主要公司。
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大米蛋白主要来自白米和糙米,是一种丰富的无谷蛋白来源。大米蛋白是通过选择性酶分离大米中的碳水化合物和蛋白质而获得的。水稻蛋白有各种各样的应用,由于其含有低碳水化合物和脂肪含量,被认为是主要的植物蛋白类型之一。
随着消费者健康意识的提高,对营养丰富、蛋白质丰富的健康饮食的需求也在增加,预计全球大米蛋白质市场将进一步扩大。食品和饮料加工业的发展,加上全球对功能性食品和饮料产品需求的增长,预计将有助于未来几年的市场增长。
预计原材料价格波动将在预测期内抑制大米蛋白的市场增长。此外,该产品的高价格预计将阻碍大米蛋白市场的增长在预测的几年。
目前在全球大米蛋白市场上的一些主要公司包括Axiom食品公司(美国)、RiceBran科技公司(美国)、AIDP公司(美国)、陕西富恒生物技术有限公司(中国)、Shafi Gluco Chem股份有限公司(巴基斯坦)、Golden Grain集团有限公司(中国)、Bioway(西安)有机原料有限公司(中国)、North Coast Naturals公司(加拿大)和Nutrition Resource公司(美国),以及其他在全球经营的公司大米蛋白市场。
分割 |
细节 |
按产品类型划分 |
·隔离 ·集中 ·玉米胚芽蛋白酶解物 |
通过应用程序 |
·食品饮料 ·制药 ·化妆品 ·动物饲料 |
通过地理 |
·北美(美国、加拿大和墨西哥) ·欧洲(法国、德国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和其他欧洲国家) ·亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和亚太其他地区) ·南美洲(巴西、阿根廷和南美洲其他地区) ·中东和非洲(南非和中东及非洲其他地区) |
根据产品类型,全球大米蛋白质市场被分为分离物、浓缩物和水解物。由于其蛋白质含量高,预计在预测期内分离株将占据主要市场份额。由于精矿越来越受欢迎并且能够取代高成本的同类产品,预计在预测的几年里精矿部门将迅速增长。该产品的成本效益是预期在预测期间有助于精矿部门增长的另一个重要原因。
根据应用的不同,全球大米蛋白市场被划分为食品饮料、制药、化妆品和动物饲料。由于植物蛋白对健康有益,食品和饮料部门预计将在未来一年占据主要市场份额。面包行业、乳制品行业和运动营养能源对大米蛋白的需求不断上升,预计将在未来几年促进该部门的增长。
在目前的全球大米蛋白市场中,北美占有主要的市场份额,预计在预测期间将主导市场,因为该地区有主要的市场参与者,再加上该地区有美国的存在,而该地区对大米蛋白的需求相当高。北美对运动和营养食品和饮料产品的需求不断上升,加上消费者对大米蛋白质的健康益处的认识日益提高,预计将对北美大米蛋白质市场的增长做出重大贡献。由于印度、中国等新兴经济体对蛋白质和蛋白质产品的需求不断增长,亚太地区预计在未来几年将以更快的速度增长。预计在未来几年里,亚太地区居民人均收入的增加将对该地区大米蛋白市场产生积极影响。