2023-2030年肉类涂料配料市场规模、份额和行业分析，按类型(香料和调味料，盐，油脂，面糊和面包屑，面粉，淀粉)，按应用(鲜肉和家禽产品，冻肉产品)和区域预测

由于其在即食肉类产品中的广泛应用，全球肉涂料配料市场正在以强劲的速度增长。肉涂层成分是在进一步加工之前添加到肉中的任何物质，以增强其风味和质地。肉类涂层是即时应用的原料处理和控制口感改善。推动肉涂料原料市场的因素是全球人口的增长和消费者对创新食品的需求不断增加。

不同种类的配料，如草药、香料、调味料和其他被用来包裹肉。这些成分的涂层赋予了肉的颜色、质地和感官吸引力。由于劳动人口的增加和快速城市化，消费者对方便食品的倾向有所增加。这有助于推动全球肉类涂料配料市场。然而，欧洲的肉类消费量一直在下降，原因是该地区越来越多的纯素食主义趋势，以及人们认为食用红肉会带来健康风险。然而，拉丁美洲和亚太地区的人均肉类消费量有所增加，已成为新的生产中心。

推动肉类涂料配料市场增长的主要因素是加工食品消费的增加。南美、中东和亚太等地区的消费者增加了对肉类产品的支出，这也有助于推动市场增长。由于以下因素，消费者正在转向方便和富含蛋白质的食品，如猪肉和牛肉;烹饪时间更少，易于获得第三加工，即食肉类产品。从而带动全球肉用涂料配料市场。

〇主要市场驱动力

加工食品消费增加

〇主要市场限制

政府的严格规定

政府对涂料原料质量的严格规定阻碍了肉类涂料原料的市场增长。新法规的频繁实施也直接影响了肉包衣原料市场的增长。

主要参与者:

在全球肉类涂料配料市场上经营的主要公司是，食品配料和特产BV。嘉里集团有限公司阿彻丹尼尔斯米德兰公司，嘉吉公司，Bowman配料公司，Bühler AG, AGRANA Beteiligungs-AG, Hiltfields有限公司，食品配料公司和先进食品系统公司。

盐，香料和调味料是主要的肉涂层材料。这些食材的需求正在显著增长，因为它赋予了肉的鲜味。面糊和面包屑也受到了加工食品制造商的青睐，因为它是肉制品的附加值。面糊和面包屑通常都含有谷物成分，为肉类和家禽产品提供额外的感官维度。该成分涂层应用于鲜肉和家禽产品，因为它有助于保持水分并产生更多汁的成品。将肉包衣成分应用于冻肉上，以保存冻肉，并保持肉类的味道和质量。

区域分析:

预计亚太地区在未来几年将出现大幅增长。中国和印度等国是该地区主要的肉类生产国。中国是最大的猪肉生产国和消费国。由于该地区食品和饮料行业的增长，肉类涂料配料市场预计将出现显著增长。该地区的加工食品制造商利用肉涂层成分来提供美味可口的肉制品。经济的快速发展，消费者饮食习惯和偏好的变化，以及对风味肉制品的需求不断增加，推动了区域肉涂料配料市场的发展。

北美的肉类涂料配料市场正在显著增长。美国是该地区最大的牛肉消费国，利用肉涂层成分加工牛肉和其他肉类变种。该地区消费者对方便食品和即食食品的消费增加，也有助于推动肉类涂料配料市场的发展。

由于该地区肉类消费率的下降，欧洲的肉涂料配料市场正在显著下降。肉类消费率的下降是由于该地区素食主义趋势的上升，以及社会、道德、健康和环境问题的日益增长。法国、意大利、德国和西班牙的消费者在2019年大幅减少了肉类购买量。进一步，区域肉用涂料配料市场下滑。

为了深入了解市场，定制请求

分割

素质UTE	细节
根据类型	香料和调味料 盐 脂肪和油脂 面糊和面包屑 面粉 淀粉
通过应用程序	鲜肉和家禽产品 冻肉制品
通过地理	北美(美国、加拿大、墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和亚太其他地区) 南美洲(巴西、阿根廷和南美洲其他地区) 中东和非洲(南非、阿联酋和中东及非洲其他地区)

主要行业发展

• 2020年2月，总部位于英国的Bowman配料公司投资800万英镑在欧洲新建了一家制造工厂，以扩大其全球业务，提高产能，以满足欧洲消费者日益增长的需求。


• 2018年4月，嘉里集团收购了西班牙调味品和涂料公司Hasenosa。Hasenosa生产一系列增值涂料，以及肉类和其他食品的腌料和酱料，如无麸质面包屑。