植物棒市场规模、份额和行业分析，按类型(谷物棒、干果棒、坚果和种子棒、混合棒)，按分销渠道(超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售等)和2023-2030年区域预测

由于人们对早餐产品的需求不断增长，全球植物基棒市场正在强劲增长。快速，零食大小的即时早餐选项让消费者确保他们不会错过一天中最重要的一餐。这一市场主要是受植物性食品日益普及的推动。近年来，消费者的饮食偏好有了显著的变化。由于对动物福利的日益关注，素食主义的兴起趋势有助于增加对植物性食品的需求。此外，与动物性产品相比，植物性食品被认为更健康、更安全。

制造商不断增加的投资，以开发更健康的即时早餐选择，进一步促进了市场的增长。在这些早餐产品中使用有机和清洁标签的成分，预计将吸引更广泛的消费者群体，因为对标签友好型产品的需求不断增长。消费者对消化系统健康的意识日益增强，促使主要制造商投资扩大产品组合，推出含有植物纤维等益生元成分的创新产品。全球分销渠道的迅速发展进一步推动了市场的增长。

近年来，由于对动物福利的关注日益增加，食用植物性食品的趋势显著增加。素食或植物性饮食也受到大量消费者的追捧，因为它被认为更安全、更健康。植物性食品的日益普及主要推动了全球植物性巧克力棒市场的增长。快速营养的兴起是推动全球市场增长的另一个因素。领先制造商开发创新的素食零食，以利用植物性即时产品的增长趋势，预计将在未来几年推动市场增长。

〇主要市场驱动力

植物性食品越来越受欢迎

〇主要市场限制

提高植物性棒材适口性面临的挑战

植物基棒的风味特征是需要进行一些重大改进的领域，以提高成品的适口性和可接受性。从植物中提取的蛋白质添加到产品中时，通常会产生异味和无法接受的味道。虽然功能性成分的配方满足了消费者对定制健康和保健的需求，但这些产品的购买往往是由口味和风味驱动的。提高植物性棒材的适口性所面临的挑战是市场增长的关键制约因素。

主要参与者:

百事可乐。雀巢公司，Kind LLC, GoMacro LLC, Simply Good Foods Canada, Inc.， NuGo Nutrition, Co.Exist Nutrition, LLC, Rise Bar, No Cow和Probar LLC是植物基棒市场的主要参与者。

由于对植物性蛋白质的需求不断增长，谷物棒预计将表现出强劲的销售业绩。格兰诺拉麦片、燕麦、藜麦和大豆棒因蛋白质含量高而受到消费者的欢迎。这些谷物几乎不含麸质，这增加了它们在清洁标签货架上的受欢迎程度。由于对丰富的营养成分和美味的营养零食的需求不断增长，对混合棒的需求也有所增加。

由于在这些类型的销售渠道中有各种各样的产品和购买方便，预计植物性巧克力棒销售的超市和大卖场部门将出现强劲增长。在这样的商店中，为产品分配了特定的通道，为消费者提供了过多的选择。这些大型商家推出的折扣和优惠也有望提高他们的销售业绩。在线零售是一个新兴行业，由于购买方便和送货上门的选择，预计在可预见的几年内将呈现出有前景的增长。

区域分析:

由于植物性产品越来越受欢迎，北美预计将呈现强劲增长。该地区健康零食的兴起趋势推动了对可以边走边吃的健康早餐的需求。随着人们对消化系统健康意识的提高，人们对由植物纤维制成的益生元棒的需求也在增加。不断增加的创新活动和新产品开发预计将推动该地区市场的增长。

由于对清洁标签产品的需求不断增加，预计欧洲将出现大幅增长。人们对动物福利问题的日益关注大大增加了对植物性产品的需求。近年来，素食主义的兴起推动了植物基巧克力市场的发展。人们对方便食品日益增长的偏好，推动了该地区对营养棒等便携产品的需求。

由于营养棒和能量棒在健身爱好者中越来越受欢迎，亚太地区预计将呈现出有前景的增长。增加媒体推广活动，增加这些酒吧的销售，推动了市场的区域增长。越来越多的千禧一代采用西方零食的习惯，预计将推动亚太地区的市场增长。

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分割

属性	细节
通过类型	谷物酒吧 干果棒 坚果和种子棒 混合的酒吧
分销渠道	超市/超市 便利店 专卖店 在线零售 其他人
通过地理	北美(美国、加拿大、墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和亚太其他地区) 南美洲(巴西、阿根廷和南美洲其他地区) 中东和非洲(南非、阿联酋和中东及非洲其他地区)

主要行业发展

• 2020年7月，雀巢公司扩大了Yes!巧克力棒包括富含蛋白质的植物小吃。这一扩张将使公司能够利用植物性巧克力日益增长的需求。


• 2018年11月，百事可乐。该公司收购了植物能量棒制造商Health Warrior, Inc.，以加强其植物性产品业务。